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奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家产美食之一, 风行世界。发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶独步一时, 逐渐受到女性用户的青睐,风靡大江南北。从台湾奶茶在1990年代进入中国内地市场开始,年轻一代就开始喝奶茶。现在奶茶们更努力了。不断涌现的网红奶茶背后,事实上是从原料供应链、产品研发到门]店体验的全新考验。新式茶饮兴起是消费者端的变化。新-代消费者的需求变化,-一定程度上推动奶茶行业的创新迭代。而为了不被遗弃,奶茶品牌们也蛮努力的。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今已有至少千年的历史。自元朝起传遍世界各地,在印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原与中亚地区奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则各有特色。
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